Des possibilités de marchés infinies avec les algues !
Une opportunité commerciale basée sur la nature
Les algues marines sont l'une des ressources les plus sous-utilisées de la planète. Les algues cultivées représentent une source durable et renouvelable de biomasse pour répondre aux besoins d'une population croissante, menacée par le changement climatique, la surpêche et l'expansion des industries.
Les algues marines sont une source pour de nombreuses applications importantes et la demande de biomasse augmente rapidement. Le marché mondial des algues marines représente actuellement environ 8 milliards de dollars par an et connaît un taux de croissance annuel de 8 %. L'Asie représente 95 % de la production. Les progrès technologiques peuvent remplacer les coûts élevés de la main-d'œuvre et contribuer à faire de la culture des algues en Europe une réalité commerciale viable.
On passe progressivement de l'agriculture sur terre, très gourmande en énergie, à la culture de masse dans l'océan. La culture des algues se développant en Europe, les possibilités d'applications nouvelles et passionnantes se multiplient.
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Booster votre alimentation avec des algues
Les algues marines sont riches en fibres, en minéraux, en iode et en arôme d'umami. Elles remplacent naturellement le sel et donnent un goût salé avec 70 % de sodium en moins. L'ajout d'algues à un produit alimentaire contribue également à un océan plus sain et à un meilleur environnement. Saupoudrez-les sur les aliments, utilisez-les comme bouillon, roulez les sushis ou croquez -les croustillantes... il existe tellement de façons pour les déguster !
Algues pour le bétail
Les algues marines sont une source de protéines, de fibres et de composés bioactifs qui ont des effets positifs sur la microflore intestinale. Les algues peuvent augmenter la valeur nutritionnelle, y compris l'iode, de la viande et des produits laitiers, ainsi que la tendreté et la stabilité de stockage, sans effet négatif sur le goût. Les algues pour le bétail peuvent réduire le méthane dans le bétail, réduisant ainsi les émissions de gaz à effet de serre.
Biomatériaux et autres débouchés
Les bioplastiques d'algues se dégradent rapidement et ne contiennent ni microplastiques ni produits chimiques toxiques. Ils peuvent être utilisés pour fabriquer des films, des emballages, des sacs, des filets et bien d'autres choses encore. Les algues contribuent à réduire la consommation d'énergie et d'eau de l'industrie textile, en créant des tissus durables qui sont plus facilement recyclés. Les composants des algues marines sont également appliqués à toute une gamme de produits cosmétiques, de nutraceutiques et de médicaments.
Innovation et création d'emplois
Les algues marines contribuent à rendre d'autres industries plus durables (telles que l'agriculture et l'aquaculture) et apportent un large spectre de bénéfices économiques locaux, notamment en créant des emplois dans tous les aspects de la production, de la transformation, de la commercialisation, du développement technologique et bien plus encore. Nous pouvons stimuler les économies et les écosystèmes côtiers.
98 % de notre énergie alimentaire provient de l'agriculture sur terre. Pourtant, les algues marines poussent plus vite que n'importe quelle plante terrestre et, bien qu'elles poussent, elles apportent plusieurs avantages à l'environnement. 70 % de la surface du globe est couverte par les océans et de vastes zones côtières présentent un énorme potentiel pour l'exploitation de la biomasse des océans, sans conflit d'utilisation des terres, sans besoin d'eau douce, d'engrais ou de pesticides.