自然に基づくビジネスチャンス

海藻は、地球上で最も利用されていない資源の1つです。 養殖海藻は、気候変動、乱獲、産業の拡大によって脅かされている人口増加の需要を満たすための、持続可能で再生可能なバイオマス源です。

海藻は多くの重要な用途の源であり、バイオマスの需要は急速に伸びています。 世界の海藻市場は、現在、年間約80億米ドルの価値があり、年率8%で成長しています。アジアが生産の95%を占めています。 技術の進歩は、高額な人件費に取って代わり、ヨーロッパでの海藻栽培を実行可能な商業的現実にするでしょう。

エネルギーを大量に消費する陸上での採藻業から、海での大規模な作物栽培へと徐々に移行しています。 ヨーロッパで海藻栽培が成長するにつれて、新しくエキサイティングな用途の機会も増えているのです。


Flowfood Burger
Photo credit: Flowfood AS

海藻で毎日の食事に後押しをする

海藻は食物繊維、ミネラル、ヨウ素、うま味が豊富です。 天然の塩代替品であり、ナトリウムが70%少ない状態でも塩味を作り出せます。 海藻を食品に加えることで、海をより健康にし、より良い気候を提供してくれます。 食品にふりかけたり、スープとして使ったり、寿司を巻いたり、カリカリにしたりと、美味しくする方法は多様多種です!

Seaweed Light

家畜用昆布

海藻は、腸内細菌叢にプラスの効果をもたらすタンパク質、繊維、生理活性化合物の供給源です。 海藻は、風味に悪影響を与えることなく、肉や乳製品のヨウ素を含む栄養価、柔らかさ、保存安定性を高めることができます。 家畜用の昆布は家畜のメタンを減らし、温室効果ガスの排出を削減することができます。

Large Kelp Leaves

生体材料およびその他の市場

海藻でできたバイオプラスチックは急速に分解し、マイクロプラスチックも有毒化学物質も含まれていません。それは、密封可能なフィルム、小袋、バッグ、ネットなどを作るために使用することができます。海藻は、繊維産業によるエネルギーと水の消費量を削減し、より簡単にリサイクルできる耐久性のある生地を生産します。海藻成分は、さまざまな化粧品、栄養補助食品、医薬品にも適用可能です。

Knut Magnus Halvorsen Seaweed

イノベーションと雇用創出

海藻は、他の産業(農業や水産養殖など)の持続可能性の向上に貢献し、生産、加工、マーケティング、技術開発などのあらゆる側面で雇用を創出するなど、地域の幅広い経済的利益をもたらしてくれます。私たちは、沿岸経済と沿岸生態系を同様に後押しすることができるのです。

Kelp Harvest
ご存知でしたか?

私たちの食料エネルギーの98%は陸上の農業から来ています。しかし、海藻はどの陸上植物よりも急速に成長し、その一方で、環境にいくつかの利点をもたらしてくれます。世界の表面の70%は海に覆われており、広大な沿岸地域は、バイオマスのために海を耕作する大きな可能性を示しています。陸地を必要とせず、淡水、肥料、農薬も必要ありません。